Ácido tartárico natural do regulador da acidez de CAS 133-37-9 para os aditivos de alimento, 99,5% puros

Preparação

Método da extração

O ácido tartárico é extraído primeiramente do subproduto do vinho. De vinho do tambor o depósito com algumas pedras, a saber argol frequentemente, seus ingredientes principais é potássio do ácido tartárico e do hidrogênio. Para esmagar e dissolver o tártaro, reaja com o hidróxido de cálcio, adicione o cloreto de cálcio, e converta-o no sal do cálcio. Com um ácido sulfúrico levemente excessivo, o ácido tartárico livre é obtido e o ácido tartárico contínuo é obtido concentrando-se e refinando.

Este processo é relativamente simples, o custo é baixo. Mas porque a fonte do tártaro não é produção estável, limitada, não apropriada para a produção em massa industrializada de ácido tartárico.

síntese química

1)O benzeno ou o naphthalene foram obtidos com ácido maleico e ácido fumaric, e a reação do hidróxido foi feita para fazer o ácido dl-tartaric.

2)Usando o anídrido maleico como matérias primas, água oxigenada como o oxidante, ácido wolframic como o catalizador, oxidação catalítica ácido succinic gerado da cola Epoxy, e então depois que obterá a hidrólise de ácido tartárico, após refrigerar, cristalização, separação, dryTo os produtos terminados do ácido tartárico.

Semi-síntese

o método Semi-sintético é uma combinação de síntese química e de enzima (fermentação). O ácido maleico foi preparado primeiramente pela epoxidação para produzir o ácido succinic da cis-cola Epoxy e o seu sal, e hydrolyzed pelo hydrolyzyme do cola Epoxy-succinate para obter o ácido tartárico. A outra rota é usar um cis-tipo succinate da cola Epoxy como um precursor e fermentar então para produzir o ácido tartárico. Presentemente, a taxa de conversão biológica do ácido tartárico é 100% na fermentação do laboratório. O método semi-sintético tem as características da taxa de conversão alta, da pureza alta e da boa segurança.

Método da fermentação

O ácido Carboxylic foi convertido dos compostos do carbono tais como a glicose e os seu derivados, ácidos orgânicos, ácidos aminados, álcool e outras fontes de carbono. No princípio dos anos 70, Japão usou a mutação dos suborydans do gluconobacter para converter a glicose no ácido tartárico, e o rendimento era aproximadamente 20~30 por cento. Geralmente, a produção pela fermentação de menos investimento, o custo é somente uma fração de um método químico da síntese, operação conveniente, fontes largas da matéria prima, e não têm o problema da poluição causado pelo método químico.